チョコビスコッティ

昨日は桃の節句。

我が家もちらし寿司を作りましたが・・・

ひし形の押し寿司にして、ひしもち風に飾ったものの、
娘1号「酸っぱいからいらない・・・給食もちらし寿司だったし」
娘2号「〇▲×◇※・・・たべないぃ~」とface07

シャクにさわったので、娘2人分のちらし寿司を平らげ、
写真も撮らなかった短気なkanpeです(^^;


なので(笑)、
そんなひな祭りの日に作ったのがコレ


チョコビスコッティ♪

“チョコ”っていうほど、チョコの風味も色も出なかったので、
満足してませんが・・・(笑)

ビスコッティのザクザク感。
大好きです。

コーヒーコーヒーにつけて食べるのもいいし♪



先日、元同僚の結婚式にお呼ばれしましたface01

親戚以外の結婚式なんて、何年ぶりだっただろ??(笑)

バージンロードをお父様と一緒に歩き、
新郎にバトンタッチする瞬間なんて、もう涙モノ・・・。

ワタクシすでに親心で、終始涙ぐんでおりました(^^;



お料理もすべておいしくて、
披露宴の演出もステキicon06

久しぶりに会う人たちとの会話も楽しく、
懐かしい時間を過ごせました。



これから新生活をむかえる彼女はとてもシアワセそうで、
そして、すでに彼を手のひらで転がしている感もあり・・・(^m^

この季節の結婚式も、
新しく出発!って感じがしていいもんですねface02

もうすぐ結婚生活丸9年のワタクシ・・・。

にじみ出てくるのは、生活感と体脂肪だけですがicon10

  


2010年03月04日 Posted by kanpe at 10:07Comments(0)すいーつ

バターサブレ(^m^

愛読書がレシピ本なkanpeです(^^;

図書館に行っては、
手当たりしだいにレシピ本を借り、
できそうなものは作ってみるーicon09

今回のヒットicon06


ちょっと厚めに型抜きしたバターサブレ♪

娘1号のおやつにと思い、焼いておきました。

強力粉を使うといい食感になるとの情報と合致していたこのレシピface02
強力粉マジック再び(笑)



「ママが今まで作ったクッキーの中でも、
 一番おいしい♪」と娘にも好評!

・・・そりゃ、バターがたっぷりですもの。

子供はいいとしても、
ワタシは枚数を考えながら食べないとface07



図書館で本を借り、
ひとりじっくりと眺めながら妄想するのが楽しみなワタシ。やばくねー?(笑)

妄想だけでは、料理の腕前は上がりませんなface03

  


2010年03月01日 Posted by kanpe at 16:34Comments(2)すいーつ

さつまいもあんのおやつパン

昨日のポカポカ陽気は良かったな~♪

今日は雨icon03

雨だもん、雪じゃないし。

これからだんだん暖かくなっていく証拠の雨だねface01

さて、
某雑誌の特集にあった、
「ホットケーキミックスを使ったおやつパン」

ワタクシ、ホットケーキミックスを使ったパンやお菓子を成功させたことが無くface10

でも、材料があったので作ってみました♪


レシピでは、フツーのさつまいもを使っていたけど、
我が家に貯蔵されていた紫いもを使って、
インパクトありあり~の、さつまいもあんパン(笑)

パン生地は・・・

まあ、ホットケーキミックスなので、
ホットケーキです(笑)

手軽なおやつパンにはいいかも♪な感じです(^m^

年度変わりのこの時期。
なぜか部屋の片付けをしたくなるワタシ。

普段のお掃除&お片付けではなくて、
押入れの中の不要なものの整理。

あの時は必要だと思って買ったのに、
結局つかいこなせてない・・・とかの宝の山(?)がざっくざく(笑)

もう少し整理したら、
フリマでも出そーっと(^m^
  


2010年02月26日 Posted by kanpe at 12:17Comments(2)ぱんづくり

スイーツ編@151*塾

先日の塾でのいただきもの~♪

いちごちゃん特製スフレface05


おいしすぎます!

その証拠といっては何ですが、
我が家の娘1号に、しっかりと奪われてしまいましたicon10
子供は正直ですからface03

ワタクシがお持ちしたのは、

和スイーツのいちご大福♪

いちごの季節ですからね~。

白玉粉を使っての簡単レシピを発見したので、
今回みんなに毒味していただきましたface03

しかし、、、
あんぱん系もそうだけど、
こういう“包む”のがどうも苦手なワタクシ。。。

数をこなす必要がありそうです(笑)

パンに餡子を最初に入れることを考えた人もすごいなーと思うけど、
大福にいちごを入れちゃった人もすごいと思う(笑)


そして、塾長が清水の舞台から飛び降りたつもりで購入したという、
この噂のカップで、コーヒーをいただき、大満足な1日。

ワタシもいつかはこのシリーズを手に入れたい。。。
清水の舞台は高さ5cmほどらしい、という噂もチラホラ?(笑)


気がつけば、2月も残り少し。
こないだお正月だったような気もしなくもないような生活なのに。。。(^^;

この季節、
進級するのをワクワクして待っている子供の姿を見ると、
こちらまでワクワクしてきますface05

春ってこういうことなんだよねー(笑)  


2010年02月23日 Posted by kanpe at 14:22Comments(6)すいーつ

デニッシュランチ@151*塾

またしても、出遅れレポのkanpeです(^^;

なんでだろ?
この数日、夜眠くなるのが早くて・・・。
塾当日は、20時半には子供と一緒にZZZ

はっ!?face07
もしやもう、年寄り並みな早寝早起き生活です(^^;

余談はさておき・・・

お楽しみの塾♪

ワタクシ初チャレンジの、デニッシュ食パン♪


いきなり断面からのUP(笑)

バターの香りがた~~っぷりで、
外はサクサク、中はしっとり。


折込って、
ほんと手間と時間がかかるのね。

長時間かかっても、
みんなとのおしゃべりで、
待ち時間も長く感じず(笑)

焼き上がりの感動はひとしおですicon06



そして、
豚肉と春野菜のポテ♪

いわゆるポトフですが、
ワタシが作るのとは大違い(^^;

自分で作るポトフは、
時短と食べやすさ重視で、
野菜も小さく切ってしまうけど、
こんな風にお野菜ごろごろでも、
柔らかく煮えているので、
食べやすい♪




デザートは、豆腐といちごのヘルシーレアチーズ♪

この色あい!
春はもうすぐって感じface05

豆腐入りで、カロリーダウン。

そうよね、これから薄着になる季節に向けて、
少し・・・いや、大幅にカロリーカットしていかないといけないワタシface03

寒さを理由に何もせず、
それでも、摂取カロリーが多かったワタシを、
冬眠から目覚めさせてくれた塾でした~♪

そして今月も、
楽しいトークをありがとう(笑)

塾の楽しみが、食べることよりもトークの楽しみに変わりつつある??(笑)

来月も楽しいトークおいしい食事が楽しみ♪
またよろしくね~♪  


2010年02月22日 Posted by kanpe at 09:16Comments(4)ぱんづくり

おもてなし♪

おもてなし上手・・・この言葉に憧れるkanpeです(笑)

以前勤めていた会社の先輩をお招きして、
我が家でランチをしました♪



ぶぶっ(^m^
彩りの悪いプレートに、まだまだ未熟さを感じます(笑)

めにゅ~
・トマトフォカッチャ
・タンドリーチキン
・大根と鶏肉のサラダ
・シチュー
・デザートにはりんごのソテーにクランブルをのせて焼きました♪




この前、おぐおぐcafeにお邪魔した時の、
タンドリーチキンが忘れられなくて、
ワタクシも初チャレンジ力こぶ





しっかり味見係りになってしまった先輩さんface03

「おいしいよicon06」の太鼓判をいただきましたface02

以前は人見知りの激しかった娘2号ですが、
最近じゃ、お客さんと遊びたくて仕方がなく、
しょーもないおもちゃを引っ張り出しては、相手してもらってます。

おかげで、久ぶりにおしゃべりを楽しもうとしても、
娘2号の遊ぼうビームにやられてしまうのでした(^^;


ごくフツーのシチューと、アップルクランブル。

ワタシのこんなお料理に、感激してくれた先輩さん。
レシピを説明すると、すかさずメモをとり、
「今日は勉強になったわ~icon06」と。

「おいしい♪」とぃう言葉は、作り手には一番のご褒美ですね。

今回の画像たち・・・

人の前で、堂々と写真を撮ることができない、
小心ブロガーのワタクシ。

急いで撮ったら、ボケボケの写真ばかり・・・face07

ボケボケなのは、のーみそだけで充分なのにね(笑)  


2010年02月12日 Posted by kanpe at 20:46Comments(4)おうちかふぇ

インドア遊び

娘1号、この日を待ちわびてワクワクface05しておりました。

151*息子氏とのスケートデートicon06

しかし!
週末の大雪に、あいなく中止face10

まじで泣いておりましたface10face10face10傷心

が!
遊べるとなれば、場所は関係なかったようですface03

急遽、151*宅でのゲーム大会face02

そして・・・


おいしいものたち♪

息子氏のお祝いもかねての、小さなパーティ(^m^

子供は、手をかけたものを喜ぶとは限らない!との、
塾の格言(笑)

簡単蒸しケーキに、メッセージを添えてお持ちしました♪

151*yaちゃんには、おいしいパンを御用意いただき・・・


wiiしつつのパンをかじり~の、娘たちも大満足!

そしてなによりこのワタクシびっくりしましたのが、
娘1号のサラダの食いっぷりface08

生野菜をバクバク食べて、人の分まで食べつくした姿は、
初めてみました~(笑)

思わず、「何が入ってるとおいしく食べられるの??」と娘1号に聞いてしまいました(笑)

151*愛情がこもったお料理には、
子供も素直ですface02

お腹いっぱい、そして楽しく遊んだ娘たち。
帰宅途中の車の中で、ウツロな目・・・。
大満足だったようです(^m^

「楽しかったよね~♪ママたちも楽しかったよ!」と話したら、
「ママたち何かしてた??」と、娘1号からの突っ込み・・・face07

そうです。
食べて、しゃべってただけです、母たちは(笑)

でもね、それが楽しいのよ(笑)

あなたも立派な女子だから、
そのうち分かるようになるわよ(^m^  


2010年02月08日 Posted by kanpe at 09:22Comments(6)食べること

黒豆入り蒸しパンといちご

なぜか煮豆にせずに放置されていた黒豆ちゃん。

煮てみたけど消費のスピードはノロノロicon11

テキトーレシピで、蒸しパンに投入!


実は、ちょっぴり硬く煮えてしまった黒豆。
蒸されることによって、ほどよい硬さになりましたface03

実家より、いちごを5つぶもらいました。

なぜに5つぶ??

だって・・・


ひとつぶが、こんなに大きいface08

我が家のマウスが特別小さい訳ではありませぬ(笑)

大きいからといって、大味ではないらしい、
とてもあま~いいちごちゃん。

大人への配給はなく、娘2人で、あっという間に消化face02

お口いっぱいに頬張っておりました。


娘2号の名言。

「ブロッコリーやろー」→訳:「ブロックやろー」
「ゆきだるま降ってきたー!」→訳:「ゆきが降ってきたー!」

  


2010年02月03日 Posted by kanpe at 08:17Comments(4)すいーつ

あんぱんです。

実家の母より、餡子を渡されました。

「お正月のお餅用に買ったんだけど、
 餡子餅にしなかったから残ってる」と。

賞味期限、カウントダウン状態なので、
パンに閉じ込めましたface03



餡子を残さず使おうと、
中身たっぷりのあんぱん。

実家に持って行く前に、ひとつ味見~♪

半分にちぎったので、
断面美しくないface07

そおいう所が、ずぼらなkanpeです。



甘党の実父に、大うけでした。



娘2号のズボンジーンズ

娘1号のおさがりなうえ、
走っても歩いても転ぶので、
ひざに穴があいてますicon11

と~~っても貧乏クサイです(笑)実際に裕福ではないけど(^^;



そんな娘2号を笑っていたら、
なんと、オットの部屋着のズボンにも穴を発見face08

娘1号からの指摘で気がつきましたicon10

そして同じ日の夜。
ワタシのパジャマ。
よ~~く見たら、ヒザに穴が開いているではないかっドクロ

穴あき家族(笑)

こんなことで、意気投合してどおする??(笑)  


2010年01月29日 Posted by kanpe at 10:10Comments(6)ぱんづくり

トマト&ハーブフォカッチャ♪



粉特訓です(笑)

トマトとハーブのコンビにハマっているkanpeでございます(^m^

あ~、このパン好きだわ~icon06



岩塩の塩気がアクセント♪

何個でも食べられちゃう(^^;

ワインと一緒に・・・
なんて、大人な発言ができないワタクシ。




いたずら盛りの娘2号。

ワタシがパソコンを起動させると、
「やるー」と言って、キーボードをバシバシface08

んも~icon08やめてよぉ!

娘2号が寝てからじゃないと、
ネットは使えないと判断した母でした。

本日のいたずら。


コレを指全部にはめてました(笑)

「ママもやって~」とすすめられましたが、
ムリっicon23

第一関節に到達する前に、ポテコ、全壊ですからicon10
  


2010年01月27日 Posted by kanpe at 21:57Comments(2)ぱんづくり

おぐおぐcafe~デザート編

おぐおぐcafeの続編。

めっちゃ沢山食べたのに、
『お腹に余裕ありますか?』のおぐおぐちゃんからの問い。

デザートがあると聞いたら、
お腹に余裕ができちゃいましたface03別腹はいつでも歓迎♪



・・・って、シフォンかんぺきー!

お料理もすばらしかったのに、このシフォンの登場に、
ワタクシ、腰を抜かすところでした(笑)

大きい型で初めて作ったから試食をしてほしい、と言ってたよなー、確か。



ふあふあ感が伝わりますでしょうか?

試食なんてレベルじゃないよ、コレ。
おいしいっすicon06




おぐおぐcafeにお邪魔できて、
ほんと嬉しかった~、おいしかった~。

大満足でした。

3人の子育て中の忙しい中、
見習うとこばかりで、
ワタシもまだまだ修行します(^^;

ほんとアリガト♪

ごちそうさまー♪
またお邪魔したいわ(^m^  


2010年01月24日 Posted by kanpe at 15:13Comments(4)食べること

おぐおぐcafe♪

ず~~~~っと念願だったおぐおぐcafeに、予約を入れましたface02

こころよくOKをいただき、
早速お邪魔することに♪

念願のコラボicon06


おぐおぐちゃんより、ベーグルのご注文をいただきましたので、
ワタシは、それにサンドする具を注文♪



こんなにかわいいメニューボードに、
ワクワク度はピーク(笑)

むふface05

デザートまであるではないか!











アボガドのディップにタンドリーチキン♪
ベーグルにサンドして、まさしくコラボface05

おぐおぐちゃんのお料理が完璧だったのに、
ワタシのベーグルといったら・・・face07本番に弱いタイプを丸出し(笑)



子供も喜ぶcafe風スタイルに、親子で大満足!

そして食べる親(笑)

おぐおぐちゃんとワタシで、どんぐらい食べたでしょうface02icon10

誰も止めてくれる人はいません(笑)
食欲のまま、突っ走る二人でしたface02

しかし、こんなにおいしいお料理たちを、
ささっと用意してくれるおぐおぐちゃん。

尊敬しますわーface05  


2010年01月23日 Posted by kanpe at 09:16Comments(6)食べること

クリームパン

えっ!?
塾レポじゃないの??

face07face07face07

デジカメを忘れるという失態icon10
落ちこぼれ塾生のkanpeです。

さ!
気を取り直して(笑)、クリームパンです。


成型に度胸の無さを感じるこの姿(笑)

リベンジしてもコレだもんねーface10

前回、粉量を間違えたことに、
食べる瞬間まで気がつかなかったワタシface02icon10



まだまだ理想のクリームパンとはほど遠く・・・

食わず嫌い女王の娘1号に、
「おいしい!」と言ってもらえるまで、
母はがんばります力こぶ

  


2010年01月18日 Posted by kanpe at 22:19Comments(4)ぱんづくり

ダブルミルクパン

昨日の強風には、驚かされましたface08

娘2号とお買い物に出かけたら、
あまりの突風に、よろめき転んだ娘さんでしたface02icon10



ワタシにはめずらしく(笑)、
連チャンで、パン焼をしておりましたface03

牛乳入りの生地を使い、
練乳でミルク度UPのダブルミルクパンicon06




予想とは完全に違うパンができてしまったので、
気分はイマイチ乗らないですなicon15

味は、練乳効果であま~いface05

ブラックコーヒー要icon23(笑)




娘2号さん、だいぶ言葉を覚えてきて、
色々とおしゃべりしています。

それなりに解読できる言葉をしゃべるようにはなってきたのですが、
本人のテンションがあがると、
とたんに、◎△※▼・・・な感じで、
何をしゃべっているか解読不能(笑)

ま、そんな成長の途中を見守るのも、
楽しいですが(^m^  


2010年01月14日 Posted by kanpe at 10:19Comments(2)ぱんづくり

かぼちゃのパン

まったりな寅年を過ごしております、kanpeです。

1月になったとたん、
と~~っても寒くなりましたねicon04

娘たちの体調もやっと回復♪そして新学期のスタートです。

寒さを理由に、コタツ猫ならぬコタツ豚ぶたなワタシですが、
パンをちょっくら焼いてみましたの。



かぼちゃが食卓にあがる率が高い我が家。
でも、中には煮付けにしても、全然おいしくないのもあるので、
かぼちゃ餡にしてしまい、
イングリッシュマフィン風のパン生地で包みました♪




シンプルなパン生地に、
ちょっと甘めに作ったかぼちゃ餡がおいしいのface05






パンプキンシードを使った時は、
お決まりなんだけど、
パンプキンシードだけを娘2号にむしりとられます(笑)

今回もすべて(^^;



3連休の昨日、
スキー場までソリ滑りに行きました!

母のワタクシ、お約束ですがレストハウスでの滞在時間のほうが長い(笑)

だって・・・寒いんだもんface03
若かりしころ、毎週のようにゲレンデに出没していた自分が、
まるで別人のように進化しました(笑)

帰りはちょっと寄り道。




白鳥って、デカイ!face02icon10
  


2010年01月12日 Posted by kanpe at 14:33Comments(2)ぱんづくり

きんぴらバーガー

すっかりお正月太りのkanpeです。

おはようございますface02

太るのはこんなに簡単なことなんだなーと、
新年早々感じております(笑)

寒くなってきたし、
脂肪を身にまとい、防衛反応なんでしょうか(^^;

そんなこと言いつつも、やっぱり食べる(笑)


残ったきんぴらを使い、
きんぴらバーガーにしてみました♪

ご飯に小麦粉を少し混ぜて、
ぎゅーっと丸く形にして醤油を塗って、
トースターで焼いたご飯にきんぴらを挟む。

おほほface02

〇スのきんぴらバーガーでございます(笑)

我が家の冬休み。

2学期も皆勤賞をもらってきた娘1号。
冬休みに入ったとたんに、高熱&咳でダウン。

レントゲンをとったら、
肺に影がある!と肺炎寸前の状態でした。

今ではすっかり治り、
冬休みの宿題ラストスパートです(笑)

結局、何もしないで過ごしてしまった冬休みとなりました。  


2010年01月06日 Posted by kanpe at 09:40Comments(4)食べること

あけましておめでとう♪

2010年、あけましておめでとうございます。

今年もどうぞ、よろしくお願いいたします・・・。




元旦の今日は、すごいお天気でしたねicon04
風邪気味の娘と、引きこもりのお正月です。

ワタシにとっての2009年・・・。
と~~~っても充実した1年でした♪

ブログは・・・後半はダレた生活を送ってしまい、
放置してしまいましたが(^^;
今年もボチボチと更新していきます。
(前記事にコメントくださった皆さん、お返事できてなくてスミマセンicon10

元旦の来客も終わり、
ヨメ仕事もひと段落です。

お節も色々と作ったのですが、
ビジュアル的にワタシには納得いくものがなくて、
今年は画像なしです(笑)
味は、家族には誉めてもらいましたがface03

今年の目標は、これからゆっくりと考えようと思います。

さて、今年の初パンは、
なんと元旦の今日、焼いておりました(笑)

しかも、キャラパン(^^;

うるさい元気な娘たちに振り回されそうな1年の始まりです(笑)




  


2010年01月01日 Posted by kanpe at 21:26Comments(8)ひとり言

今年も・・・メリークリスマス☆

メリークリスマス☆

クリスマスになると、
『あ~、今年ももう終わりか・・・』と思っちゃうのは、
やはり歳のせいでしょうか(^^;

これから大晦日まで、
怒涛の1週間の始まりです(苦笑)

今年の・・・いや、今年もこのケーキが我が家のクリスマスケーキです♪

デコレーション下手なワタシでも、
見栄えのする出来上がりになるので、
去年に引き続き、このケーキで子供達も大喜び(^m^

低コストなので、母も大喜びface03

このケーキを食べて、
今年のラストスパートです!

みなさんも、ステキなクリスマスをお過ごしくださいねface02
  


2009年12月24日 Posted by kanpe at 16:13Comments(3)すいーつ

塾レポ・その2

さてさて、楽しいおしゃべりをしていたら、
お腹にまた余裕ができてきました(笑)

メインの登場!



☆ジューシーミートローフ

作り方は簡単なのに、
と~~っても華やかに
見えますよね(*^^*)

今回のテーマ。
クリスマスパーティも、
塾長のアイデア満載!

前日の準備だけで、
当日は手間をかけずに楽しめる♪











うっとりするようなプレートface05

レストランに行かなくても充分です(笑)











☆リースサラダ

雰囲気満点!

我が家だと、てんこ盛りサラダになってしまうので、
クリスマス当日ぐらいは演出しようとココロに決めたのでした(笑)



そしてデザートには・・・


☆チョコクグロフ

中にはた~っぷりのチョコチップ。

沢山食べたのに、
まだまだお腹に入っていきますicon10










持ち寄りデザートも加わって盛り合わせ(^m^

シフォンひとつで、
いったい何分盛り上がったことでしょう(笑)




一足早い、クリスマスパーティでしたが、
これが夜だったら・・・(笑)

アルコールがあったら、ホント、エンドレスになりかねない(^^;



ノンアルコールで盛り上がるワタシたち(笑)

今回も、おいしく楽しい塾でした。
ありがとう♪  


2009年12月14日 Posted by kanpe at 10:55Comments(6)ぱんづくり

christmas party@151*塾

お久しぶりの更新です(^^;

傷心kanpe、細々と生存しておりました(笑)

さて、もう12月。
今月のお楽しみといえば、クリスマスですよね♪

151*プロデュースの、クリスマスをお届けしますface02






こんなステキなウエルカムカードでのスタート。

こんなセッティングされたお店にも、
しばらく行けてない子育てママのワタシには
大感激face05












☆前菜3種

・チキンのピンチョス
・カラフルピクルス
・ストロベリーチーズクラッカー


前菜だけでも
満足していまいそうなプレート(笑)

ピクルスも絶品で、
もっと食べたいワタシは、
帰宅して早速仕込みましたよ(^m^











☆フォカッチャ

塾長特製のフォカッチャ。
間違いのないおいしさですface05

赤と緑のナプキン使いが
なんともクリスマスらしく♪




こんな前菜をいただいて、おしゃべりしながらメインを待つ。


そしてメイン・・・

おっと!
今回の塾報告は、どおやら2部構成のようです(笑)

ではまた後ほどface02icon23


  


2009年12月13日 Posted by kanpe at 23:12Comments(6)ぱんづくり