チョコチップマフィン

ブログの投稿方法を忘れてしまいました・・・face07

約1年ぶりの投稿(笑)

いったい何をしていたの??

・・・色々ありましたよね。

さて、ワタクシ、現在は郡山よりはるか遠い空の下で生活しております。

GW明けの、“辞令は突然に”(笑)

岡山行きの片道切符を渡されました~。

家族揃って、岡山市へ引越しです。

もうすぐ丸3ヶ月を迎えますが、
まだまだ右も左も分からぬまま生活しております。

そして、東北とは桁違いの暑さに、汗だくの毎日です(笑)



暑いのを理由にする訳ではないのですが、
オーブンを稼動させるには、酷な日々。。。

時間が余ってるんだから、
何か作ればいいのにと、ココロの中ではつぶやきながらも、
流れ落ちる汗と、加齢臭との戦いに日々没頭(笑)

匂い対策に、我が家でもダウニー投入です!

夏休み中ということもあり、
たま~にはお菓子も作りますが、
スーパーに行って涼みながら、スナック菓子を買いあさる比率の方が多いface07

あと1週間で夏休みも終わり!

また別な意味で忙しくなります。

次のブログアップもいつの日か・・・(笑)  


2011年08月24日 Posted by kanpe at 16:02Comments(2)すいーつ

ブルーベリーマフィン

めずらしく連日更新のkanpeです(笑)

きまぐれブログなので、次の更新はいつかしら??(笑)

さて、昨日の土曜。
我が家恒例、ブルーベリー狩りへicon16

なまけものブロガーなワタクシ。
カメラを持って行くのをしっかりと忘れておりましたicon11

今朝、朝も早くから、
これ作っちゃいました(^m^


ブルベリーマフィン*AT風

お持ち帰りのブルーベリーをジャムにしたのはもちろん、
年に1度のお楽しみマフィンの焼き上がり~♪

予熱したオーブンに、マフィンを入れて、
向かうは投票所。

朝早くから、たくさんの人が投票に訪れてましたよ~。
平均年齢はかなり、高かったですが(笑)

投票所から戻ってきても、まだ焼きあがっていなかったマフィン。

朝ごはんと共に、
我が家の食卓に並んでいました(笑)

朝から高カロリー摂取ですface07  


2010年07月11日 Posted by kanpe at 10:00Comments(1)すいーつ

バースディケーキ@塾



さてさて、スイーツ編。

いちごたーっぷりの、ホールケーキケーキ

ビスキュイも手作り♪
意外と簡単で、見た目も良し!(笑)

いちごたっぷり・・・いちご・・・いちご・・・



なんと!
ちょっと早めの、いちごちゃんバースディ♪

おめでとうface02

おや?ロウソクの数、
足りなくないっスか?(笑)

いちごの季節の誕生日だと、
ケーキもいちごたっぷりでいいな♪
ワタシの場合は・・・スイカかよっ!(笑)

















いちごの酸味がなんとも絶妙で、大成功face05

塾長のアイデアで、さらに磨きがかかったケーキでした♪
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2010年05月17日 Posted by kanpe at 22:48Comments(3)すいーつ

抹茶シフォン

色々とスイーツやら何やら作っているワタシですが、
“抹茶”を使ったのは実はお初face02icon10

塾などで作らせてもらったことがあるだけでface03

なんとなくシフォンが焼きたくなり、
なんとなく抹茶にしたくなりました。



できあがった時間が時間だったので、
夜に撮影した全体像です。

だって・・・
朝になるまで全体像が維持できる自信もなく・・・(笑)

予想どおり、
オットと夜中のキケンなスイーツをいただきました。

もれなく体脂肪として蓄積ズミ(^^;





かろうじて残っていたので、
断面の図。

もっと抹茶をきかせたほうが良かったかな~?




キレイにカットしてお皿に盛り、
生クリームを添えて・・・

なんてのは、我が家には存在せずicon23

自分で好きな大きさにカットして、
手づかみで食べる(笑)

野生的な我が家のシフォンの食べ方です(笑)  


2010年03月05日 Posted by kanpe at 09:58Comments(5)すいーつ

チョコビスコッティ

昨日は桃の節句。

我が家もちらし寿司を作りましたが・・・

ひし形の押し寿司にして、ひしもち風に飾ったものの、
娘1号「酸っぱいからいらない・・・給食もちらし寿司だったし」
娘2号「〇▲×◇※・・・たべないぃ~」とface07

シャクにさわったので、娘2人分のちらし寿司を平らげ、
写真も撮らなかった短気なkanpeです(^^;


なので(笑)、
そんなひな祭りの日に作ったのがコレ


チョコビスコッティ♪

“チョコ”っていうほど、チョコの風味も色も出なかったので、
満足してませんが・・・(笑)

ビスコッティのザクザク感。
大好きです。

コーヒーコーヒーにつけて食べるのもいいし♪



先日、元同僚の結婚式にお呼ばれしましたface01

親戚以外の結婚式なんて、何年ぶりだっただろ??(笑)

バージンロードをお父様と一緒に歩き、
新郎にバトンタッチする瞬間なんて、もう涙モノ・・・。

ワタクシすでに親心で、終始涙ぐんでおりました(^^;



お料理もすべておいしくて、
披露宴の演出もステキicon06

久しぶりに会う人たちとの会話も楽しく、
懐かしい時間を過ごせました。



これから新生活をむかえる彼女はとてもシアワセそうで、
そして、すでに彼を手のひらで転がしている感もあり・・・(^m^

この季節の結婚式も、
新しく出発!って感じがしていいもんですねface02

もうすぐ結婚生活丸9年のワタクシ・・・。

にじみ出てくるのは、生活感と体脂肪だけですがicon10

  


2010年03月04日 Posted by kanpe at 10:07Comments(0)すいーつ

バターサブレ(^m^

愛読書がレシピ本なkanpeです(^^;

図書館に行っては、
手当たりしだいにレシピ本を借り、
できそうなものは作ってみるーicon09

今回のヒットicon06


ちょっと厚めに型抜きしたバターサブレ♪

娘1号のおやつにと思い、焼いておきました。

強力粉を使うといい食感になるとの情報と合致していたこのレシピface02
強力粉マジック再び(笑)



「ママが今まで作ったクッキーの中でも、
 一番おいしい♪」と娘にも好評!

・・・そりゃ、バターがたっぷりですもの。

子供はいいとしても、
ワタシは枚数を考えながら食べないとface07



図書館で本を借り、
ひとりじっくりと眺めながら妄想するのが楽しみなワタシ。やばくねー?(笑)

妄想だけでは、料理の腕前は上がりませんなface03

  


2010年03月01日 Posted by kanpe at 16:34Comments(2)すいーつ

スイーツ編@151*塾

先日の塾でのいただきもの~♪

いちごちゃん特製スフレface05


おいしすぎます!

その証拠といっては何ですが、
我が家の娘1号に、しっかりと奪われてしまいましたicon10
子供は正直ですからface03

ワタクシがお持ちしたのは、

和スイーツのいちご大福♪

いちごの季節ですからね~。

白玉粉を使っての簡単レシピを発見したので、
今回みんなに毒味していただきましたface03

しかし、、、
あんぱん系もそうだけど、
こういう“包む”のがどうも苦手なワタクシ。。。

数をこなす必要がありそうです(笑)

パンに餡子を最初に入れることを考えた人もすごいなーと思うけど、
大福にいちごを入れちゃった人もすごいと思う(笑)


そして、塾長が清水の舞台から飛び降りたつもりで購入したという、
この噂のカップで、コーヒーをいただき、大満足な1日。

ワタシもいつかはこのシリーズを手に入れたい。。。
清水の舞台は高さ5cmほどらしい、という噂もチラホラ?(笑)


気がつけば、2月も残り少し。
こないだお正月だったような気もしなくもないような生活なのに。。。(^^;

この季節、
進級するのをワクワクして待っている子供の姿を見ると、
こちらまでワクワクしてきますface05

春ってこういうことなんだよねー(笑)  


2010年02月23日 Posted by kanpe at 14:22Comments(6)すいーつ

黒豆入り蒸しパンといちご

なぜか煮豆にせずに放置されていた黒豆ちゃん。

煮てみたけど消費のスピードはノロノロicon11

テキトーレシピで、蒸しパンに投入!


実は、ちょっぴり硬く煮えてしまった黒豆。
蒸されることによって、ほどよい硬さになりましたface03

実家より、いちごを5つぶもらいました。

なぜに5つぶ??

だって・・・


ひとつぶが、こんなに大きいface08

我が家のマウスが特別小さい訳ではありませぬ(笑)

大きいからといって、大味ではないらしい、
とてもあま~いいちごちゃん。

大人への配給はなく、娘2人で、あっという間に消化face02

お口いっぱいに頬張っておりました。


娘2号の名言。

「ブロッコリーやろー」→訳:「ブロックやろー」
「ゆきだるま降ってきたー!」→訳:「ゆきが降ってきたー!」

  


2010年02月03日 Posted by kanpe at 08:17Comments(4)すいーつ

今年も・・・メリークリスマス☆

メリークリスマス☆

クリスマスになると、
『あ~、今年ももう終わりか・・・』と思っちゃうのは、
やはり歳のせいでしょうか(^^;

これから大晦日まで、
怒涛の1週間の始まりです(苦笑)

今年の・・・いや、今年もこのケーキが我が家のクリスマスケーキです♪

デコレーション下手なワタシでも、
見栄えのする出来上がりになるので、
去年に引き続き、このケーキで子供達も大喜び(^m^

低コストなので、母も大喜びface03

このケーキを食べて、
今年のラストスパートです!

みなさんも、ステキなクリスマスをお過ごしくださいねface02
  


2009年12月24日 Posted by kanpe at 16:13Comments(3)すいーつ

大学芋

今年は、さつまいもをもらう機会が多く、
フツーにふかして食べたり、
天ぷらにしたり。

芋の天ぷらを作り、
中途半端に残ったお芋を
簡単大学芋に変身させてみました♪


大学芋って、初めて作ったけど、
簡単でおいしくて、おやつにぴったりface05

この、
砂糖の加減が成功!

ピカピカした大学芋が出来上がり♪

娘1号も、
「給食でも出たよ!」とパクパク。




face08
黒ゴマ忘れてるし・・・face07

ポカポカ陽気に誘われて、
娘と自転車で町中探検(^m^

ちょっと車の通りが多いところも、
坂道も、どんどんとチャレンジさせてます。

娘2号と二人分の重さをこぐワタシは、
帰宅したら、ヘトヘトでした(^^;

寒い冬、ひきこもりになる前に、
お外遊びはラストスパートです(笑)  


2009年11月08日 Posted by kanpe at 23:25Comments(6)すいーつ

秋の味覚でスイーツ

実りの秋・・・実りの自分face07

おいしいものには、逆らえませんicon10

先日の塾での、いちごちゃんからの差し入れ~♪


スイートポテトキラキラ

お芋の器が斬新な形!

家族に見つからないように、こ~っそりといただきました(^m^

ごちそうさま♪


そして今日は、ワタクシお仕事がお休みdayface02

それを知ったかのように、
高校時代の友達からのicon30、グッドタイミング(笑)

我が家で遊びに来てくれるとのことで、
朝からせっせと、お茶菓子作り力こぶ



かぼちゃのスコーン・・・のつもりが、
焼きあがってみたら、かぼちゃのお焼ができちゃったface07

かぼちゃを欲張りすぎたようで、
ずっしりと重いスコーン(笑)

「ソフトクッキーだよ♪」って言って出しちゃおうかface02icon10

もう時間もないから、彼女にはコレで我慢してもらおう(笑)face03



ほんと収穫の秋って、すばらしいわ♪

また色々作っちゃおう!

  


2009年10月20日 Posted by kanpe at 10:30Comments(4)すいーつ

娘birthdayケーキ

今日は、娘2号の2歳の誕生日ですハートきらきら

気がつけば、もう2歳。まだ2歳(笑)

毎日ドタバタしている生活の中で、
娘1号にも手伝ってもらい、育児をしているような毎日(^^;

娘2人揃うと、キャーキャーとうるさいですが、
それはそれで賑やかで楽しいもんですface02



平日ど真ん中の水曜の今日。

手作りケーキに時間をかけられないので、
ケーキは事前に用意しましたケーキ



娘2号の愛しの相手。。。(笑)
アンパンマンケーキですface05

相変わらず、クリーム使いが苦手なワタシですが、
娘2号も「アンパンマン!」と分かってくれたので、一応合格face03

そして、今日の夕飯時のお祝いは・・・。

カレーにでもしようかな(笑)  


2009年09月16日 Posted by kanpe at 11:49Comments(14)すいーつ

かぼちゃのチーズケーキ

本日より、社会復帰のkanpeですface01

初日なので時間配分が早めにすすみ、
ちょっと時間に余裕ができちゃいました。

その分、夕方は忙しくなることでしょうface03

昨日の日曜、遠出をしなかったので、
こんなのを試作してみました♪



冷蔵庫にのこっていたクリームチーズとかぼちゃを使い、
ボリュームたっぷりのかぼちゃのチーズケーキface05

少し食べただけでも、ずっしりと重くて、お腹にたまる~(笑)



今日から娘2号を預ける実家に、
おすそわけ♪

しばらく子守をお願いしまーす赤ちゃん






ミョーな緊張感がしばらく続いたせいか、
体重が2kg減icon10

社会復帰に思わぬ副産物で、
ちょっとラッキーicon06



いただいたコメントのお返事は、
後で、ゆっくりとさせていただきますねface01

さて、いってきまーすicon23  


2009年09月07日 Posted by kanpe at 09:51Comments(12)すいーつ

ぷりん♪

義母が「生みたての卵だって~」と、
新鮮な卵を沢山もらってきました!

割ってみたら、黄身の色がキラリンきらきら黄色きらきら黄色きらきら黄色

なんだかムショーに、プリンプリンを作りたくなりました♪


ワタクシ、プリンを作るのに苦手意識があり・・・face07

でも、子供たちはプリンが好きなのよね~。
“す”が入ろうが何だろうが、プリンが大好きicon06




この卵を見たら、
『やっぱプリンだよね~♪』って、
手作り神様がささやきました(笑)





できあがったプリンは・・・。
やっぱり、
多少の“す”が入ってしまいましたが、
そこはご愛嬌face03



湯煎にしたり、圧力鍋で作ったりと
色んな方法にチャレンジしても、
火加減がまだ見つからない迷子のkanpeですicon10






この卵をもらってきた義母の一言。
「生みたての卵だって~。生で食べられるんだってよ!」

・・・face07

突っ込みをいれようかと思ったけど、
聞こえないフリをした、ヨメでございます(笑)  


2009年09月04日 Posted by kanpe at 13:43Comments(10)すいーつ

バナナマフィン

ビックリするぐらい、
放置されていたバナナがあったので、
大量消費のために、マフィンにしました♪



バナナマフィン。。。と言っても、
生地に練りこむのではなく、
キャラメル色になるまで煮込んだバナナを、
生地の間に入れました。

しかも・・・
ノンバターで作ったので、
硬っ!face07

やっぱり、
適量のバターは必要でした(^^;


なんだかお天気がパッとしなくて、
洗濯物が乾きません。

なんとなく、部屋中ジトジト・・・icon11

そしてなぜか、
娘2号が触った後は、
どこもベタベタicon23

なんで??
っつーか、顔じゅう、べたついているんですけどー。

お菓子を食べる時も、
ジュースを飲む時も、
彼女なりに精一杯に飲み食いしているので、
お口からはみ出る量も、少なくは無く。。。

床に敷いたラグにも、
麦茶やら、アイスやらをこぼすので汚くなったから、
取り替えたら・・・その1時間後には、
またジュースをこぼしてましたicon10

お天気が悪くて、
洗濯物乾かないのに、
またまた大量の洗濯物が。。。

涼しい夏休みではありますが、
余計なとこで汗だくの母なのでしたface03

  


2009年07月24日 Posted by kanpe at 09:48Comments(6)すいーつ

ブルーベリーマフィンとおしゃべり

ブルーベリーをどおしよっかなー、と考えても、考えても。

思いつくのはマフィンだけでして。。。

やっぱりこうなっちゃいました(^m^


生ブルーベリーを入れたから、ベリーちゃんだれてます(笑)

ちょっと欲張りすぎたかなーface03

クリームチーズも入ってるけど、
今回はブルーベリーの圧勝icon22
クリチはどこ??って感じ(笑)



さてさて、朝からマフィンを焼いちゃったから、
時間が余っちゃう日曜の昨日。

まずは、図書館へ行って、
子供たちは好きな絵本、ワタシはレシピ本を借りて、
午後は、みんなで読書~♪・・・なんて思ったのがムリicon10

娘たちは、ジッとしていられなーい。

んじゃ、
マフィンを持って、試食係りさん宅へ、襲撃にGOicon16

臨月のmikttymamaさん。

もうすぐ、3児のママさんになるね赤ちゃん

娘ちゃんたちは、あいにくお留守だったけど、
我が娘たち、自分の家のようにくつろいで遊ばせてもらいました。

そしてママたちはおしゃべり~icon06


とても気になっていた、
rieさんの冊子。
そしてクッキーまでいただいちゃいましたface05



mikttymamaさん。
お休み中のところ、突然お邪魔しちゃいまして。。。
おしゃべりにもお付き合いいただいて、
とても楽しかったですー。

また近々ゆっくりと・・・と言いたいところだけど、
次は赤ちゃんとのご対面になるかな~face01

赤ちゃんに会える日を楽しみにしていますicon06
  


2009年07月06日 Posted by kanpe at 09:18Comments(4)すいーつ

びわゼリー

沢山のびわを頂きました。

・・・先日はいちご。今度はびわ。

今度は、近くに住む親戚が持ってきてくれました。

熟していたので、そのままでもおいしいびわだけど、
ちょっと手を加えて、初夏のスイーツきらきらみずいろきらきらみずいろ



星びわゼリー

ゼリーってなんだか涼しげな感じ花b


プルプル系スイーツって、
苦手意識があったけど、簡単なんだねface02

これからの季節は、
ゼリーやプリンを
冷蔵庫に常備しておこうかな。

もうすぐ夏休みだし、スナック菓子ばかりじゃあね。。。

先日、参観日後に行われた学年懇談会で、
夏休みの過ごし方についての説明がありました。

幼稚園とは違う、小学校の夏休み。

宿題も・・・結構たくさんあるしicon11
作文や絵画も・・・かけるのかな?icon11
観察日記・・・忘れないでねicon11
絵日記・・・どこかへお出かけしなくっちゃicon11

親のワタシもこの課題に、もれなく巻き込まれそうな予感ドクロ  


2009年07月04日 Posted by kanpe at 11:11Comments(8)すいーつ

夜の物々交換(笑)

大量のいちごを目の前に、ボー然とした先日。

ワタシ1人じゃ、手に負えないicon10
と、あるお方に白旗振りました日本



「いちごをおすそ分けするから~」と、強制押し付けのお呼び出し(笑)

夜の物々交換と相成りました♪




を!
これはもしや、
バナナケーキじゃ、あーりませんかface02

個別包装されてて、
いい仕事してますなーケーキ






娘1号も、
このシールには大喜び♪

指示どおり、
早速いただきました(笑)

みんなに分けて、
残った分は、ワタシのおめざとさせていただきましたコーヒー



151*yaちゃん。
お仕事終わってからの、忙しい時間帯にもかかわらず、
スキップしながら来てくれてありがとう♪

いちごもおいしそうなジャムにしてもらえて幸せそうだわ☆

  


2009年07月02日 Posted by kanpe at 09:25Comments(4)すいーつ

記念日シフォン♪



6月30日の昨日は、
ワタシたち夫婦の結婚記念日でしたハートきらきら

何回目??
・・・10年は経ってないし。。。

娘1号が今年7歳だから、丸8年の結婚生活ということか。。。

愛も冷めるころねface03

オットの仕事の都合で、帰宅時間が遅いため、
宴は別な日、ということで、
シフォンを焼きました♪

去年のがコレ→

このころから、
お菓子作りや、
パン作りにハマったんだ(笑)

コレ→も
全然ふくらんでないしicon10



少しは成長したのかなー?
成長したのは、体重だけのような気もするが・・・icon11

この子は
確実に成長してます(笑)

去年の今頃は、
まだネンネの時期だったもんね赤ちゃん
今では、元気100倍ぶた


結婚生活いろいろありますが・・・(笑)

かわいい娘たちにも恵まれて、
“ふつーのシアワセ”が一番平和なのかも。

オットさま、ふつつかなオニヨメですが、
これからもよろしくicon06
  


2009年07月01日 Posted by kanpe at 09:16Comments(18)すいーつ

続・マフィン

1度作ると、なんだか同じものを作り続けるクセがあるワタシ。

また、マフィンを作っちゃいました~♪




























コーングリッツと黒コショウのマフィン

今回は、お食事系マフィン。
バターを使わず、オリーブオイルで作ってます。


コーングリッツのプチプチ
見えるかな~?

大量にあるコーングリッツを
なんとか消費しようとして、
たどりついたコレ→

レシピはこちら→



ホカホカのところに、バターをつけて食べたら、ウマ~~~face05

今度は、チーズ入りで作っちゃおうかな??(笑)

またまたカロリーの摂り過ぎですが・・・face07
ワタシの辞書に、『ダイエット』という文字は無くてよ(笑)

おいしく作れた喜びと、おいしく食べられた喜び。

コレがワタシの、小さなシアワセ・・・小っちゃいシアワセだな・・・(笑)



娘たちの就寝時間。

学校でエネルギーを発散させてくる娘1号は、
「8時過ぎたよー」という言葉を聞くと、
とたんに眠くなり、あっさりと寝てくれます(^m^

しかし・・・
ちびデブ怪獣の娘2号face07

お姉ちゃんが寝たというのに、1人元気なまま・・・。

娘1号が寝ているお腹の上に、
そぉっと、おもちゃを置いて遊んでみたり、
時には、娘1号の顔の上をまたいで横切ってみたり。。。

いつも、力で負けてるせいでしょうか。

寝ている娘1号相手に、勝ち誇った顔face07

〇ホですね・・・(笑)
  


2009年06月19日 Posted by kanpe at 11:11Comments(4)すいーつ