おもてなし♪

おもてなし上手・・・この言葉に憧れるkanpeです(笑)

以前勤めていた会社の先輩をお招きして、
我が家でランチをしました♪



ぶぶっ(^m^
彩りの悪いプレートに、まだまだ未熟さを感じます(笑)

めにゅ~
・トマトフォカッチャ
・タンドリーチキン
・大根と鶏肉のサラダ
・シチュー
・デザートにはりんごのソテーにクランブルをのせて焼きました♪




この前、おぐおぐcafeにお邪魔した時の、
タンドリーチキンが忘れられなくて、
ワタクシも初チャレンジ力こぶ





しっかり味見係りになってしまった先輩さんface03

「おいしいよicon06」の太鼓判をいただきましたface02

以前は人見知りの激しかった娘2号ですが、
最近じゃ、お客さんと遊びたくて仕方がなく、
しょーもないおもちゃを引っ張り出しては、相手してもらってます。

おかげで、久ぶりにおしゃべりを楽しもうとしても、
娘2号の遊ぼうビームにやられてしまうのでした(^^;


ごくフツーのシチューと、アップルクランブル。

ワタシのこんなお料理に、感激してくれた先輩さん。
レシピを説明すると、すかさずメモをとり、
「今日は勉強になったわ~icon06」と。

「おいしい♪」とぃう言葉は、作り手には一番のご褒美ですね。

今回の画像たち・・・

人の前で、堂々と写真を撮ることができない、
小心ブロガーのワタクシ。

急いで撮ったら、ボケボケの写真ばかり・・・face07

ボケボケなのは、のーみそだけで充分なのにね(笑)  


2010年02月12日 Posted by kanpe at 20:46Comments(4)おうちかふぇ

Teak cafeでコーヒー教室



夏休みまで、あとわずか。。。

母の士気を高めるため(笑)の、Teak cafeへicon06

先生をお招きしてのコーヒーの入れ方教室コーヒー

たった1杯のコーヒーかもしれないけれど、
ちょっとした手間で、おいしく飲める!

すーーーっごくお勉強になりました。





おいしいコーヒーを飲み、
参加した皆さんとの
おしゃべりも楽しくface02

写真を撮るのを
忘れていたワタシ。

画像がほぼありませんface07






そして。。。
我が粉星の国王さま。。。
実は、かなりのボケ星人だったようで(^m^

ワタシも、女優になりきって、一緒にボケておりました(笑)

・・・話がそれましたが・・・(笑)

子連れのTeak cafe。
みなさん、やはり、『立ち飲み』を強いられてしまいますよね。

でも、子供が寝た後に、
おいしいコーヒーを飲みながら、
“自分”に戻れる時間を持ちたいですよね♪

チークさん、先生、そして参加されたみなさん。
今日は楽しいひとときをありがとうございました☆



  


2009年07月14日 Posted by kanpe at 21:51Comments(16)おうちかふぇ

ピタパンでブランチ@151*塾

今日は月に1度のお楽しみ~♪151*塾(^m^



サマーブランチ海なメニュー




まずは、ガスパチョ

火を使わずに、
野菜の水分だけで作る、
夏のスープ♪



しかもコレ、
冷たいカッペリーニを
素麺のようにつけて食べたら、
まあface05
おいしいこと!

塾長のアイデアがキラリンきらきら黄色







そして、ピタパン

ピタパンサンド。
作ってみたかったんだ~♪












手作りナゲットや、塾長特製鶏ハムをサンド花v

ナゲットをチリソースで食べると、とてもさわやか~face02


鶏ハムも絶品!
作り方をメモメモ(笑)











ヨーグルトムース

夏らしいデザート♪

桃とアロエ。
そしてヨーグルトの
絶妙な組み合わせ。











そして・・・

爽やかさ倍増のこちら。

塾長特製の、
はちみつレモンのサワー
ノンアルコールですよ(笑)


これがあれば、
夏バテ知らず~(^m^

こちらも、
マネっこしたい。。。







これから迎える夏本番icon01

暑い夏だからこそ、
元気に過ごしたい力こぶ

おいしいものを沢山食べて、
夏バテしないように。

そして作る側も、暑さと熱さに負けないように、
キッチンに立つ(笑)

そんなヒントが盛りだくさんの151*塾。

今回も楽しく、おいしかった~icon06
ありがとう。またよろしくね♪


  


2009年07月12日 Posted by kanpe at 22:00Comments(4)おうちかふぇ

フォカッチャでランチ

塾の翌日。

塾で作ったフォカッチャで、娘2号とおうちランチicon28


星お豆サラダを添えただけーの、フォカッチャ♪

フォカッチャの塩加減が絶妙で、娘2号もパクパク。


そして、
娘2号が大好きな
お豆を使ったサラダ。

一粒づつ、手でつかんで食べる(^^;
野生児(笑)


作った翌日でも、固くならずにおいしいフォカッチャでした♪




今年、小学校に入学した娘1号。

その母のワタシにも、環境の変化がでてきました。

近所を歩いていると、
娘の同級生のママに会って、立ち話。。。井戸端会議??(笑)

一気に、顔なじみの人が増えましたface08

幼稚園時代は、限られたママとしかお話できなくて、
しかも、何か行事の時ぐらいしか、おしゃべりしてなかった。

でも、さすが小学校。
学区内だと、近くのスーパーや公園でバッタリと会うことも多くて。。。

face07もう、すっぴんでは外出できませんicon10


  


2009年06月18日 Posted by kanpe at 10:22Comments(6)おうちかふぇ

しずかなランチ

同居のワタシ。
義両親とも仕事はしていますが、
お昼の時間には戻ってきますface02icon10

お昼ごはんの支度。
外出している時は、何も構いませんが、
家にいるときはやっぱり。。。

何か用意しておかないとねicon11

でもでも~♪
義両親とも仕事以外のお出かけで、
お昼も戻ってこなかった昨日。

残り物で、こ~そりランチface06



・残り物のカレー
・ハンパに残った、レタスとトマト
・1本だけ残っていたエリンギをガーリックバターで炒めて
・おやつにしたパンの残りのショコラ
・照り卵に使って残った溶き卵で作ったスクランブルエッグ

前にも作ったショコラ。

チョコパウンドケーキみたいだけど、
食べるとちゃんとパンです。

娘のお気に入りicon06




カレーは子供向けに甘口なので、
大人用には、おろしにんにくでアクセント。

どおしてカレーの時は、
おかわりしたくなっちゃうんでしょ(笑)



・・・普段のお昼ごはんは、
うどんや、チャーハンなどの1品ものface03

昨日は、
娘2号としずかなランチをおいしくいただきましたicon06

なぜなら。。。
娘達、体調不良ですface07

娘2号は、くしゃみしたとたんに、流れ出る鼻水。
娘1号は、ゴホゴホと咳。

しずかにおとなしく・・・していられないんだけど、
ちょっと自宅待機で過ごさねばicon10

家の中で、大騒ぎな週末になりそうです。
       



  


2009年06月06日 Posted by kanpe at 10:10Comments(2)おうちかふぇ

おもてなしランチ♪

昨日、mikttymamaさんが、
我が家へ遊びにきてくださいました♪

ポカポカ陽気の秋晴れで、気持ちのいい日でしたねicon01

おもてなし上手のmikttymamaさんをお迎えするので、
ちょっとキンチョーしながら作った、おもてなしランチicon28


星ロール白菜
星水菜のサラダ
星シチュー
それと、
星ミルクブレッドのサンドイッチ

じ・つ・は~、
昨日、写真を撮り忘れまして、
毎度ながら、ブロガーとしての基本ができていないkanpeですface03
ミルクブレッドのサンドとおこさまランチプレートの写真が撮れておりません。
(追記・mikttymamaさんがアップしてくださってます♪)

下娘ちゃんたら、
「おいち♪おいち♪」と、たくさん食べてくれて、
こんな反応、我が家ではありえないので、オバちゃんとてもうれしかったよ~~icon06icon06icon06
また、遊びにおいでねface01

mikttymamaさんから、おやつセットをいただきました。

オレオのスコーンとメイプルビスケット     こんなカワイイ、ラッピングでface05

オットは、「これは売ってるんでしょ?」と絶賛のおやつたち。
子供達も、あっという間に食べてしまい、
ママの口には、ちょーっとしか入りませんでしたので、
mikttymamaさん、またお待ちしています(笑)

たのしい時間は、あっという間に過ぎてしまうもので、
しゃべり足りなかったぞ~(笑)

今度は、上娘ちゃんも一緒に、みんなで遊ぼうねicon06  


2008年11月14日 Posted by kanpe at 09:37Comments(4)おうちかふぇ

秋ごはん

実りの秋です。

我が家の台所。
すごいことになっています。

頂き物の野菜たちで、あふれかえっています。
何度、白菜を踏んだことか・・・icon11

そして、いつもの残り物ランチ

星秋の激安ランチ(笑)


春菊とにんじんのごまあえ

実家からの頂き物の春菊で
ごまあえを作りました。







大根も頂き物。

ふろふき大根風に、お出汁でゆ~っくりと煮たもの。

やわらかく煮えたので、
娘2号もパクパク。






りんご、柿も頂き物(笑)

ブロッコリー、かぼちゃは、義母の実家からの頂き物。

・・・そして、さんまはなんと1尾29円でしたface02

材料費なんて、ほとんどかかってないねぇ(笑)



実家からもらってきた、
たくさんの野菜の一部icon10

こんな量じゃないんです。
も~っと沢山の量を貰ってきました。

ちなみに実家は、農家ではありません。
フツーの家庭です。


ほうれんそう・チンゲンサイ・春菊・大根・水菜。
その他に、りんご・柿。

どおやって食べよーicon11と、うれしい悲鳴です。

いつもありがとうicon06



  


2008年11月06日 Posted by kanpe at 11:24Comments(4)おうちかふぇ

パンプレート

今度の週末、3連休。

土曜は、幼稚園のもちつき大会。

日曜、月曜、何しよう。

色んなイベントをリサーチして、
行きたいところを、ピックアップface02

さて、どおやって、
オット、娘を連れまわすか・・・icon11
一人作戦会議(笑)

自分だけ満足しても、
子供にはつまらないこともあるので、
「つまんなーい」と言われないようにせねばicon10

作戦会議のために、腹ごしらえface03

星パンプレート

・・・って、いつもベーグルでスミマセン。
これしか、まともに焼けないのでface10



卵とベーコンのココット

切ったベーコンの上に卵をおとし、
レンジでチン♪
忙しい時の朝食にもおススメです。

ただ、卵に楊枝で何箇所かさしておかないと、
レンジの中で爆発します(笑)
要注意です。




あらあら、タコさんウインナーも、
作戦会議に参加してくださるの(笑)










とうとう、コタツを出してしまいました。
夜、コタツで寝ないように気をつけますが。。。でも、コレが気持ちいいんだよなあ(笑)
  


2008年10月29日 Posted by kanpe at 12:01Comments(4)おうちかふぇ

たのしいひととき

オシャレでステキなおくさまicon06
mikttymamaさんのお宅にお邪魔しました~。

下娘ちゃんと、娘2号。
歳が近いこともあって、すぐに仲良しにface02

そして、mikttymamaさん特製のランチプレートicon28

(写真の撮り方が下手でスミマセンicon10

娘2号用に、おこさまランチも用意してくださいました!

もちろん、親子共に、完食です。
おいしかった~face05

よちよち歩きの子供がいると、
お店でのランチだと、食べた気がしません。
やっぱり、おうちランチだと、ゆったり安心です。


さらっと、こんなにおいしいお料理ができるなんて、さすがです。
まねっこしよう(^m^


そして、止まらぬ主婦トーク星
あ~んな話や、こ~んな話。
ここでは書けない話(笑)もありで、ポカポカ陽気の中でのおしゃべり。

しゃべり足りないところで、娘1号の幼稚園のお迎え時間となり、お開き。
もっとお話したかったな~。

帰りにお土産にいただいた、星かぼちゃのスコーン



おもてなし上手のmikttymamaさん。
見習うことが多いです。
そして、なんだろ?お宅の居心地の良いこと!(笑)

親子ですっかり、くつろいでしましました。

今度はぜひ、我が家へおいでくださいまし♪





  


2008年10月18日 Posted by kanpe at 22:19Comments(4)おうちかふぇ

和のプレート

朝から気持ちのいいお天気icon01

洗濯機をガーガー回し、
窓を全開にして、お掃除icon10

洗濯物だらけのベランダは、圧巻です(笑)

そしてランチは、

星和のランチプレート  ・・・なんちゃって

      
いつものごとく、残り物DEランチ (汗)












玄米ご飯をにぎってみました。

豚肉を細切りして、
にんじんとピーマンで炒め、
醤油とみりん・砂糖で味付け。

和風炒めは野菜たっぷりicon12



窓を開けていると、
秋風に乗って、お隣の庭の金木犀の香りがしてきますface05

秋ですね・・・食欲の(笑)

暑くもなく、寒くもなく、汗をかくこともなく。。。

汗も出ないということは、
食べたものは全部身になっているんだろう・・・間違いなく

体重計に乗るとき、
つい、息を止めてしまうのって、私だけ?face03


       


2008年10月02日 Posted by kanpe at 12:34Comments(2)おうちかふぇ

キャベツとベーコンのクリームパスタ

日に日に寒くなる毎日。

今日から衣替え。

娘1号の幼稚園の制服。
・・・今朝、あわてて冬服を出しましたicon10

しわになってなくてよかった。

寒くなると、
クリーム系のお料理がおいしくなりますね。

クリームシチューにグラタン。
娘もクリーム系は大好きです。


星キャベツとベーコンのクリームパスタ

冷蔵庫に残っていたキャベツとベーコン。

クリーム仕立てのパスタにしました。

小麦粉を炒めるのに、バターを使わず、キャノーラ油で。
牛乳も低脂肪乳。
少しはカロリーオフになったかな?face03




昨日のかぼちゃの煮物の残りを
マッシュにして、マヨネーズで調味した、
星パンプキンサラダ


キャナリー ロウのパンプキンサラダが
  おいしいんだよなー。
久しぶりに食べに行きたいな。


1歳の誕生日を過ぎて、
やっと10歩ぐらい歩けるようになってきた娘2号。
歩けた時は、自分でもうれしいみたいicon06
ニコニコ~face02としながら、ドシンとしりもちつきます(笑)

おしゃべりも、「まま~」と呼んでくれるicon06

・・・あれ?
義母に対しても「まま」。
義父に対しても「まま」。

みんな間違いを訂正しないで、「は~い」と返事をするので、
娘2号も勘違いしたままface07

ママの特権かと思っていたのに、「まま」しか言えないだけなのねicon11  


2008年10月01日 Posted by kanpe at 11:20Comments(4)おうちかふぇ

トマトリゾットとなんちゃってヨーグルトケーキ

朝から、洗濯機フル回転のkanpeです。

みんな、長袖を着て出かけたのに、
私ひとり、半袖を着て、ドタバタ動いてます。

冷蔵庫の中身。
いつもたいした物は入っていませんface07
でも、こんなが潜んでました(笑)

自家製トマトソースを使った、
星トマトリゾット


この夏に、大量にいただいたトマトを煮て、
冷凍しておきました。

そのなんちゃってトマトソースを使って、
ご飯とコンソメと煮込めば、
ハイ♪簡単リゾットicon06






食べるときには、粉チーズをた~っぷりかけて、
召し上がれface02







そして、
茶漉しにキッチンペーパーを敷き、
プレーンヨーグルトを水切りした、
星なんちゃってヨーグルトケーキ

何も加えなくても、
濃厚なヨーグルトが、まるでケーキ(ムース)みたいface05




なかなか、娘2号のハナタレが治らず、
鼻をかむのを嫌がってます。
ティッシュを持って、追いかけまわし、
泣かせながらも、鼻をかむ毎日です(笑)  


2008年09月24日 Posted by kanpe at 09:25Comments(2)おうちかふぇ

なんちゃってオムライス

娘1号が復活したと思ったら、
次は娘2号が、くしゃみ鼻水が止まらない。
熱は無いので元気なんだけど、変な時にグズるので、
調子悪いんだろうなface04

ここ数日、まともに買い物にも行けず、
家にある食材でなんとか食ってます。


星なんちゃってオムライス

フワフワ卵のオムライスにしたかったのに、失敗face07
そのまま、ケチャップご飯にのせて、
昨日の残りのシチュー、かけちゃいました(笑)
どこかで見たことあるスタイルだなー(笑)カイチョ、まねっこさせていただいてます・笑





頂き物の、星高尾あま~くて、おいしい!






買い物に行ってないので、
緑色の野菜がなくなりました。
残っていたのは、野菜室の片隅にオクラだけ。




「もう、待てないよ~赤ちゃん


食欲はあるので、早く回復できるかな?
今日は、楽しみにしていた予定を泣く泣くキャンセルface10

おうちでランチでした。

明日は娘1号の運動会。
台風の動きがビミョーなので、お天気が心配。
今までがんばって練習してきたから、
お天気になるといいな。
いや、あんまり暑いとバテるので曇りでいいんだけど。。。我がままママ(笑)


  


2008年09月19日 Posted by kanpe at 12:18Comments(4)おうちかふぇ

なんちゃってロコモコ

昨日、金曜のこと。
出来上がったお弁当を見て、オット。
「今日、弁当要らなかったんだ」

オイ!キイテナイよ!

「いいよ~。
 私食べるから、置いて行って。」

・・・良妻ぶってみたり(笑)

な~んて、少しホッとしたりして。

お弁当、チョ~手抜きだったのが、
バレずに済みましたface03悪妻(笑)






弁当箱から、おかずを取り出し、
テキトーに盛り付け、
目玉焼きをON♪

前の日の残りの、マーボー茄子まで添えて。。。

星なんちゃってロコモコ

face06face06face06おもいっきり、残り物face06face06face06

うーん。。。
そろそろ、娘2号の誕生日お祝い会のお料理を考えなければ。。。
何つくろー。


  


2008年09月13日 Posted by kanpe at 09:13Comments(3)おうちかふぇ

なんちゃってジャージャー麺

夏の名残。。。

いや、残り物。。。

大量の冷麦。。。

どおする??


星なんちゃってジャージャー麺

冷麦をジャージャー麺風にして、
お一人様ランチ~icon28
いや、お二人様でした。


赤ちゃん娘2号用
娘用には、肉味噌に辛味をつけずに、
モロヘイヤ(左上)の、ヌルヌルの力を借りて、完食icon11



151*yaさんのまねっこ~face02
きゅうりをセルクル風にして♪

・・・軍艦巻きに見えるなあ(笑)





朝晩は、すっかり涼しく(寒く?)なったけど、
日中はまだまだ残暑。

運動会の練習してくる娘1号は、
毎日汗だくで帰ってきます。


娘2号は、もうすぐ1歳。
まだ歩く気配はないけれど、
一生懸命、動いてます。


この暑さが過ぎるころには、娘たちは、さらに成長しているんだろうな。。。
  


2008年09月11日 Posted by kanpe at 09:11Comments(3)おうちかふぇ

ひとりのランチ

みなさんの、ステキな食卓を見て、
刺激をうける今日この頃。。。(笑)

我が家もなぁぁ・・・と思いつつも、
家族構成なんかも考えると、
オサレな食卓は、憧れるだけ。

なので、ランチなら、
自分好みにできるじゃんicon06

ということで、
星お一人様ランチ


・・・ていうか、カレーなんですけどface07

いつも、自分だけのお昼ゴハンなんて、
あるものをテキトーに食べるだけでした。

盛り付けを楽しむのもいいもんですね(笑)

キーマカレーにナスをいれちゃいました。
ご飯は枝豆ご飯。

結局、残り物を整理したランチでしたface03




  


2008年09月09日 Posted by kanpe at 12:02Comments(5)おうちかふぇ